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『さがんれすとらん 志乃 県庁店 (SHINO)』佐賀牛のひつまぶしを食べながら市内を一望出来る展望レストラン【JR佐賀駅バスセンターからバスで7分「県庁前」下車、徒歩2分】

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まいどっ(^-^)/無重力の騎士です。

2016年11月に佐賀でランチした時のレポートをします(^-^)





県庁の最上階にあるレストランということで眺望はすばらしいです(^-^)
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佐賀牛のひつまぶしという変わったメニューがあったので、それを頼みました(^-^)以前ふるさと納税で佐賀牛のステーキをいただいたことがあるのですが、やわらかくて美味しかったので機会があれば食してみたいと思っていましたので即決です。
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というのは後付けで、本当はひさしぶりにひつまぶしで美味しいウナギを食べようと思って注文したら佐賀牛のひつまぶしでした(^^ゞ

たっぷりとステーキがのったご飯が来ました(^-^)
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本家のひつまぶしと同じでいろんな薬味があったり
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茶漬け用の出汁が用意されています。これらを使って、そのまま食べる。薬味入りで食べる。出汁をかけて茶漬けに食べる。で3つの味を楽しみます(^-^)
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牛肉のステーキでひつまぶしとはなかなかのアイディアです。出汁のお茶漬けはもうひと工夫必要かなというお味でしたが、薬味はわりとあいます。薬味にわさびを持ってきたのは鉄板ではありますが。

肉を三列にしてるのは3つの味を楽しんでもらおうという意気込みが感じられてグット(^-^)

難点を言うと、ステーキで食べる時のようにアツアツ状態で肉を食べるということが出来ないのがマイナス点ですね。この課題をクリアー出来れば新しいステーキの食べ方として1ジャンルを築くことが出来る可能性を感じました。

ああ!佐賀牛はやわらかくて美味しかったです。佐賀の名物のひとつですね(^-^)
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ではでは~(^_^)/~

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