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自家製肉まん作りに再挑戦！今度は蒸し器と麺棒を駆使しました(^-^)
まいどっ(^-^)/無重力の騎士です。
炊飯器を使って肉まんを作ってみたらメチャクチャ美味しかったので、着々と機材を揃えておりました。そしていよいよ肉まん作りを決行しました(^-^)
以前作った時の記事は⇒自家製肉まんを作ってみたらおいしかった件
『ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器』と 麺棒を購入し、この機会を密かに伺っていました(^-^)
肉まんの生地を作り具材を入れました。いい感じに出来ています(^-^)
蒸し器の中にセット(^-^)
ふきんをかぶせて蒸します。
出来上がったのがこれです。あんまりふっくらしてない(´∀｀；Aというか蒸す前から変化が無いような。
ふっくらとはしていませんが、味の方は最高に美味しいです。生地はもちもちだし、具材は肉たっぷりで新鮮。やはり市販のものとは別次元の美味しさです。ただ、難点は肉まんの底の生地がやぶれてしまって中身がはみ出してきたこと(´∀｀；A
後でわかったのですが、膨らまなかったのはドライイーストを使わずにベーキングパウダーを使ってしまったからのようです。肉まんの底の破れはクッキングシートを貼れば大丈夫そうです。よしっまたチャレンジしますよ～
ではでは(^_^)/~
プリンや茶碗蒸しがぐ～んとおいしくなりました！おでん、鍋物にもピッタリ！『ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器』
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