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『泉州ちきり水茄子カレー』ひき肉のしっかりした食感は感じられるが肝心のナスの存在感がうすすぎる(^^ゞ

まいどっ(^-^)/無重力の騎士です。

ちょっとぜいたくなカレーランチ(^-^)

今日のメニューは『泉州ちきり水茄子カレー』です(^-^)

泉州名物の水なすを食べられるカレーということで期待が膨らみます(^-^)

泉州は大阪府の南部にあるのですが、昔から水なすが有名です(^-^)

シャバシャバ系で辛目のカレーです。なすは煮込まれているのか食感が不足気味です。残念。一方ひきにくはしっかりとした食感があります。

ナスをメインにするなら、ひきにくを減らしてでもナスを増量すべきだと思います。思い切って具材はナスだけにしてもいいのでは。

もっとナスを全面に押し出さないと、水なすカレーを謳うのはちょっと厳しい感じがします。

無重力婦人（奥さん）の感想は.......
野菜が少ない。
さらさらした水っぽいカレー。
辛い。
なすをうたってるわりにそんなにナスが入ってない。
なすの味をあまり感じない。
ひき肉は多い。
だそうです。わたしの感想と基本的には似ていますね。

なにはともあれ、ごちそうさまでした(^-^)

泉州ちきり水茄子カレー 200g

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ではでは～(^_^)/~

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